酸豆角的做法（关于酸豆角的做法的简述）

关于酸豆角的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小才对酸豆角的做法的相关介绍。

酸豆角的做法

1、首先，要一个泡菜坛子或者可以密封的玻璃器皿。洗干净，确保无油干燥。

2、把鲜豆的老筋撕下来，洗净，擦干表面的水。

3、准备一个干净的大盆，把豆干放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用盐就更好了)。从500克豇豆开始：250克盐，然后用盐揉搓豆子，直到它们变成翠绿色。

4、把所有的四季豆连同盐一起放入泡菜坛，然后倒入凉开水或矿泉水，最好不要放豆子。

5、大概要一周左右，但不会特别酸，因为第一批盐一般会够，可以继续腌制；同时也可以加入辣椒、黄瓜、萝卜腌制。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。