大墨鱼（关于大墨鱼的简述）

对于大墨鱼，有许多人不了解，那么下面来看看小太对大墨鱼的相关介绍。

大墨鱼

1、材料：鲜乌贼500g，干辣椒适量，冰糖30g，胡椒粉适量，料酒适量，酱油40ml，姜2片，八角2个，桂皮少量，葱适量，盐适量。

2、处理墨鱼，释放墨汁，清洗和去内脏。

3、做材料袋。(将桂皮、八角、干辣椒、花椒放入布袋中，封口)

4、烧开后放入冰糖、馅包、姜片、葱结、料酒、酱油，再放入洗净的墨鱼，大火烧开，撇去锅盖，转小火。煮30-40分钟，至墨鱼鲜嫩入味，香味浓郁。转中火，加少许盐，翻面墨鱼，使其颜色均匀。当汤快干了，你可以关火。

5、待墨鱼慢慢冷却后，用手剥去外皮，撕成宽宽均匀的条状，最后倒一点剩下的汤。烤墨鱼已经做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。