清炖鲤鱼（关于清炖鲤鱼的简述）

对于清炖鲤鱼，有许多人不了解，那么下面来看看小晔对清炖鲤鱼的相关介绍。

清炖鲤鱼

1、材料：鲤鱼900克。

2、辅料：葱50g、姜50g、蒜50g、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

3、葱蒜切片，卖家宰杀的鲤鱼洗净，切成大块。准备适量的花椒大料。

4、将炒锅放在火上，将锅里的葱、姜、蒜翻炒，放入花椒、大料，翻炒至香，放入一汤匙酱油、料酒，再放入适量开水煮沸。

5、放入鱼，大火煮开，再加点牛奶。据说可以去腥。从电视上学的~~试了几次，没有什么怪味~盖上锅盖开始炖。

6、约15分钟后加入鸡精，继续炖5-6分钟，再加入醋，炖15分钟左右，倒入香油，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。