怎样做猪皮冻（关于怎样做猪皮冻的简述）

有关怎样做猪皮冻，有许多人不了解，那么下面来看看小太对怎样做猪皮冻的相关介绍。

怎样做猪皮冻

1、猪皮1斤，料酒1瓶，八角适量，生姜适量，大葱1根，水适量。

2、首先将猪皮洗净，放入锅中，加水煮沸，再加入适量料酒，去除腥味。

3、然后，盖上锅盖煮5分钟，就可以把猪皮拿出来用水冲一下了。

4、接下来把猪皮上的油脂刮掉，切成小条。

5、然后，将猪皮用热水洗几次，洗完后放入锅中，加入几段大葱、几颗八角、几片生姜，再加入清水，清水与猪皮的比例为1:3，再加入适量料酒去腥。

6、然后大火煮开，煮开后撇去表面浮沫，再小火煮1小时，不盖锅盖，煮好后夹出姜片、大葱、八角。

7、然后，把它放在一个容器里，等几个小时让猪皮凝固。猪皮凝固后就可以切片了。蘸一蘸真的很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。