干锅鸡（关于干锅鸡的简述）

关于干锅鸡，有许多人不了解，那么下面来看看小健对干锅鸡的相关介绍。

干锅鸡

1、先准备食材：鸡腿800g，芹菜100g，辣椒50g等食材。

2、干辣椒和芹菜切片，姜切片，葱切片，鸡腿洗净，切块放入锅中。

3、加入盐、姜片、葱段、料酒拌匀。

4、锅中倒油，放入鸡肉，炒干，捞出，锅中留油，放入豆瓣酱，姜片，葱片，翻炒上色。

5、加入卤水，放入火锅料，放入干辣椒和花椒，炒香，取出。

6、烧开后倒入鸡块，加入料酒、老干妈豆豉、干辣椒、花椒、芹菜、糖、鸡精、味精、香油拌匀。

7、放入干锅中，上菜后点火，用锅铲翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。