炖猪蹄如何焯水(炖猪蹄如何焯水才好吃)

有人很好奇怎么水炖猪蹄(怎么水炖猪蹄才好吃)。让肖佳来谈谈如何焯猪蹄。

1.猪蹄焯水这一步肯定是不可或缺的，但不是第一步。猪蹄焯水前，要先腌制。大家都知道，我们炖肉或者排骨的时候，总是先把肉腌起来。

2.这样可以去除肉的腥味，猪蹄也可以。把买来的猪蹄清洗干净，做成块，然后用白醋啤酒腌制30分钟。

3.猪蹄腌好后，可以焯水。猪蹄焯水时，记得用冷水煮。其实猪蹄和排骨都要用冷水煮，这样肉会更嫩一些。大火烧开后将它们焯三分钟。

4.那就拿出来。将烫过的猪蹄再次用温水冲洗干净。千万不要用冷水。炖猪蹄时，最好选择砂锅，加入开水，放入猪蹄，炖一小时左右。如果准备了一些其他食材，也可以一起炖。

这是全文的结尾。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。