匡镜鱼怎样做好吃(镜框鱼怎么做好吃)

有几个人不知道《匡经》里的鱼怎么做(框子里的鱼怎么做)。下面就让小武来说说如何把匡京鱼做的好吃。

1.匡京鱼可以炖，也可以红烧。炖制镜架鱼如下:将鱼的内脏取出，洗净控水，控水后放在砧板上，换刀，将油鱼放入锅中，将鱼放入锅中油，然后放入姜片、干红辣椒、大料、蒜和十三香，再放入盐、醋、水和白酒炖至鱼肉入味。

2.红烧鱼:将鱼去内脏，洗净，控水。控水后放在砧板上，换成花刀。将油鱼放入锅中，将鱼上油，然后放入姜片、干红辣椒、大料、大蒜和十三香。然后放盐和醋，加水和白酒炖至鱼肉入味。

3.烧镜鱼的步骤:切一些葱、姜、蒜，然后把鱼收拾干净，把鱼鳍全切掉，反正是不能吃了。锅烧热，放点油，葱、姜、蒜丢到锅里拉几下，然后把鱼丢进去稍微炒一下，放点酱油、蚝油，剩下的不用。鱼你自己吃，不需要太多调料。加点水，一会儿就熟了。

这就是本文的全部内容。希望小武的内容能帮助你了解更多。