白菜馅的饺子怎么调馅(猪肉白菜馅的饺子怎么调馅)

还有一些人对饺子和白菜馅怎么拌(饺子和猪肉白菜馅怎么拌)感到不解。然后让小平来讲讲饺子里的馅怎么和白菜馅搭配。

1.首先，将300g准备好的面粉倒入碗中，加入适量的冷水，用筷子搅拌使其呈絮状。然后用手揉成光滑的面团，放在碗里备用。

2.一颗准备好的大白菜，我们会把它从中间分开。然后用刀把它剁成小块，放在盆里。放一勺精盐进去，把白菜的水杀死，这样煮出来的白菜饺子就不会出水了。白菜杀水需要十分钟。大家一定要记得耐心等待。

3.将准备好的肥瘦三分五花肉用刀剁成糊状。将一根葱切成葱花，一根姜切成姜丝。在葱姜末中倒入一些温水，然后用手揉搓葱姜末。将准备好的洋葱姜水分三次倒入五花肉馅中。用筷子搅拌均匀。

4.在肉馅中加入三克胡椒粉、一勺蚝油、一勺生抽和半勺老抽。然后加入一勺精盐，再次用筷子搅拌均匀。然后放一个母蛋清进去，这样做出来的五花肉馅吃起来更嫩。瘦肉吃起来看起来并不是特别木。

5.卷心菜浇好后，我们把它包在纱布里。用手擦干水。然后直接倒进肉里。加一勺葱油进去锁水。搅拌均匀。这个时候白菜饺子的馅已经做好了。

这是全文的结尾。希望小平的内容能帮助你了解更多。