肉包子怎么做好吃(白菜肉包子怎么做好吃)

还有少数人不知道怎么做肉包子(白菜肉包子怎么做)。然后让小源谈谈如何做肉包子好吃。

1.原料:面粉、清水、酵母粉、猪肉、香葱、鸡蛋、盐、酱油、凉开水、姜粉、白糖。

2.先揉面团，将酵母粉混入清水中，先搅拌均匀，使酵母粉活化。

3.将面粉加入酵母水中。

4.先用筷子搅拌一下，看看水和面粉的量是否合适。

5.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一边室温发酵。一般面粉和水的比例是2: 1，酵母粉是面粉的1%。

6.猪肉洗净，去皮，切成小块；用刀剁成肉。

7.先把肉放在容器里，放一汤匙酱油，一个鸡蛋，盐，姜粉，一汤匙白糖，用筷子顺时针搅拌均匀。在搅拌的过程中，肉会吸水，肉会感觉相当干。这时，你可以适量加入一些冷开水，少量多次，继续顺时针搅拌均匀。

8.韭菜洗净切碎；剁碎的韭菜放在肉馅里；继续顺时针搅拌均匀，肉就做好了。

9.面团发酵完成；拉出面团，可以看到这个蜂巢；取出后放在揉面垫上，撒上一些干粉，揉面至光滑。

10.分成几个小面团，揉成圆形备用。

11.取其中一个小面片，压平，用擀面杖擀成中间薄的面皮。

12.放上猪肉韭菜馅。

13.包成包子；依次做所有的包子。

14.装盘后放入蒸笼中常温发酵10分钟，然后蒸20分钟。

15.猪肉韭菜包子蒸好后，在蒸笼里闷2分钟，再打开取出食用。

这就是我想说的。我希望小源的内容能帮助你了解更多。