老坛酸菜牛肉面的家常做法(老坛酸菜牛肉面的家常做法大全)

有人对老坛酸菜牛肉面的家常做法感到不解(《老坛酸菜牛肉面家常做法大全》)。让萧鸾谈谈老坛酸菜牛肉面的常见做法。

1.材料:酸菜1碗，牛肉500g，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺，盐少许，酱油1大勺，冰糖1块，醋几滴，葱2根，萝卜1个。

2.牛蒡洗净切块，冷水锅煮出血沫，热锅倒油，放入蒜瓣，用香料炒香，再倒入牛蒡块，翻炒。

3.加入调料后继续翻炒，加水焖煮，将牛腩煮至软嫩，再将白萝卜切成滚刀块继续炖煮备用。

4.另起一口锅，热锅加热油，加热后将酸菜翻炒，然后将炖好的牛肉倒入继续翻炒。

5.炒一会儿后，倒入炖好的牛肉汤和一些水，大火烧开。

6.在锅里煮开后，将面饼放入锅中煮软，这样面条就能吸收汤汁。

7.上桌后撒上香菜，不喜欢也可以撒上葱花。

这是全文的结尾。我希望萧鸾的内容能帮助你了解更多。