土豆可以放冰箱储存吗(土豆可以放冰箱储存吗冬天)

不是每个人都知道土豆能不能放在冰箱里(冬天土豆能不能放在冰箱里)。让小香说说土豆能不能放冰箱里保存。

1.土豆不能放在冰箱里。

2.土豆不建议存放在冰箱里。冰箱里的温度很低。把土豆放进去会导致里面的淀粉转化成糖，这样会让表面看起来很暗沉。而且糖会和天冬酰胺反应生成丙烯酰胺，长期食用对身体有害。建议买回来的土豆可以直接存放在通风干燥的地方。

3.冷藏的土豆在烹饪过程中加热会产生一些有害的化合物，土豆天有一种叫天冬酰胺的氨基酸。马铃薯产生的蔗糖和果糖会与天冬酰胺结合，产生一种叫做丙烯酰胺的化合物。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。