红薯粉可以当淀粉用吗(红薯粉可以当淀粉用吗为什么)

至于红薯粉能不能当淀粉(红薯粉能不能当淀粉，为什么)，还有一些人对此感到不解。所以小美，给我讲讲红薯粉能不能做淀粉。

1.红薯粉可以做淀粉。

2.但是红薯淀粉的颗粒感比较粗，看起来不会太细腻。如果用这样的淀粉增稠，容易在水中溶解不均匀，效果不理想。红薯淀粉用来包面粉，炸东西，比其他淀粉好。吸水性强，炒出来的食材比较干，没有多余的湿润感。

这就是我想说的。希望小美的内容能帮助你了解更多。