牛肉米线的做法及配方(花溪牛肉米线的做法及配方)

有些人不知道牛肉米粉(花溪牛肉米粉)的做法和配方。让小黑说说牛肉米线的做法和配方。

1.材料:牛腩250克，米粉200克。

2.辅料:盐1/2茶匙、食用油50g、白糖1/2茶匙、料酒1汤匙、八角2片、香叶2片、桂皮1片、森乃2片、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、姜1小块。

3.准备好牛腩，洗净，切成小块。

4.锅中注入清水，放入牛肉大火烧开。

5.去除血沫，去除控水。

6.锅中倒入油，用香料、一汤匙酱油、一汤匙料酒翻炒出香味。

7.大火烧开，转小火煮1小时至熟。

8.一碗卤牛肉牛肉汤。

9.另起一锅，锅中放水，等水开入米线煮熟，捞出放入碗中。倒入煮熟的牛肉，连同汤，然后加入香菜。

仅此而已。希望小荷的内容能帮助你了解更多。