牛肉怎么炖不柴(牛肉怎么炖不柴又烂)

少数人不知道无柴炖牛肉(无柴烂牛肉怎么炖)。接下来就让小香来说说如何不用柴火炖牛肉吧。

1.配料:白萝卜、牛肉。

2.配料:料酒、干辣椒、姜、蒜、啤酒、酱油、袋泡茶、山楂。

3.在炖牛肉之前，我们要做的就是选择牛肉。炖牛肉一般用牛筋。

4.选好牛肉后，泡一个小时左右，放入放血水中浸泡，清洗干净，沥干水分备用。

5.锅中加水，加入料酒和姜片。煮开后，放入牛肉焯水。焯至变色后，捞出，冲洗，沥干水分，备用。

6.锅里热油，放入姜蒜、干红辣椒和豆瓣酱，翻炒，放入牛肉和酱油翻炒，翻炒2分钟左右，放入啤酒。

7.加入沸水，炖大约5分钟。转中火炖半个小时左右，炖牛肉特别烂。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。