炸东西用生粉还是淀粉(炸东西用生粉还是淀粉面粉是不是就是麦粉)

有些人不知道生粉还是淀粉是用来炸东西的(生粉还是淀粉粉是用来炸东西的小麦粉)。所以，小王，你说说炒东西用的生粉或者淀粉。

1.淀粉。

2.炒东西的时候用淀粉。如果用生面粉炒东西，口感不是很好，根本不可能外脆内嫩。所以还是要选择淀粉。此外，在油炸之前，可以在食物上包裹一层面包屑，这样会使油炸的食物味道更好。比单纯用淀粉炒东西更完美，不会有炸糊的情况。

仅此而已。我希望王晓的内容能帮助你了解更多。