煎饼怎样做好吃又松软(煎饼怎样做好吃又松软窍门)

有些人很好奇煎饼怎么做才好吃又软(煎饼怎么做才好吃又软的小技巧)。那就让小杰来说说煎饼是怎么好吃又软的吧。

1.面粉和温水按照3: 1的比例准备。

2.泡打粉5克，白糖5克。将泡打粉和白糖加入温水中，搅拌均匀，倒入面粉中，尽可能揉匀。盖上盖子发酵两个小时。

3.取出做好的面团，在面盒上撒上细面条，揉面团挤出气泡；将面团揉成长条，切成小块；用手将面团压平，擀成椭圆形，抹上一层葱油。

4.将椭圆形的面皮卷起来，圈起来，压平；锅里不放油或放一点油，把面饼放进去，在锅里稍微压平一点，盖上盖子，小火煎至底部金黄；翻面，盖上锅盖，煎至另一面金黄。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。