水发鱿鱼怎样做好吃(水发鱿鱼怎样做好吃又简单)

有些人很好奇怎么做鱿鱼好吃(怎么做鱿鱼好吃又简单)。那么，小琪，给我讲讲怎么用水煮鱿鱼。

1.材料:鱿鱼1条。

2.辅料:葱1/2根，姜片3片，油适量，盐适量，食用碱适量。

3.将冷冻鱿鱼的鱿鱼头处理掉，放入水中解冻，浸泡两三个小时左右。

4.然后用食用碱将泡好的鱿鱼干在碱水中浸泡三到六个小时。当鱿鱼变软变粗后，换成清水浸泡。用清水浸泡几次，降低碱含量，直到鱿鱼变硬。

5.将泡好的鱿鱼用切花刀切片。

6.将鱿鱼切片放入热水中，快速焯2分钟，然后捞出。

7.将盐、姜丝、葱丝提前放入焯水的鱿鱼盘中。

8.锅里放底油。油热后，将第四步拌好的鱿鱼放入锅中翻炒。

9.鱿鱼不要煎太久。两分钟后你可以把它从锅里拿出来。这样，一条带水的鱿鱼就做好了。

这就是我想说的。我希望小琪的内容能帮助你了解更多。