番茄生吃还是熟吃营养价值高(番茄生吃还是熟吃营养价值高些)

少数人不知道生吃还是熟吃的西红柿营养价值高(生吃还是熟吃的西红柿营养价值更高)。所以，小金，说说生的或者熟的西红柿营养价值高。

1.西红柿加热后营养会更高。

2.因为高温会破坏番茄中细胞的细胞壁，从而增加番茄红素等，实现抗氧化剂的释放。熟食主要是提高番茄的抗氧化能力。生吃可以富含维生素C，一般来说熟食营养价值高。

这是全文的结尾。希望小金的内容可以帮助你了解更多。