安格斯牛为什么不养(安格斯牛好养吗)

不是所有人都知道安格斯牛为什么不养(安格斯牛好养吗)。让肖骁谈谈为什么不养安格斯牛。

1.安格斯牛在中国的生产始于近三十年。生产基地在东北和内蒙古。目前由于市场价值还没有普及，安格斯牛肉还没有作为主要卖点在餐饮行业广泛推出。

2.要求高。安格斯牛肉在10度以下冷藏10-14天，口感最佳。这主要是由于牛肉中蛋白质纤维的自然分解。没有冷藏的安格斯牛肉很硬，但是过度冷藏的牛肉更老。所以安格斯牛肉是世界上三种肉牛中最精致的牛肉，从选料到配种到屠宰到储存。

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