回锅肉的正宗做法(回锅肉的正宗做法家常版)

有些人很好奇川味猪肉(家常版川味猪肉)的正宗做法。接下来，让肖剑谈谈川味猪肉的正宗做法。

1.原料:猪后腿370克，青蒜70克(青椒黄蒜苔也可)，大油25克，面酱12克，酱油12克，料酒12克，糖5克，豆酱葱5克，味精3克。

2.将肉切成4cm宽的条，用开水烫熟后切片。将青蒜切成寸段。

3.将白肉放入热油中翻炒至肉卷起，即加入豆瓣酱、面糊翻炒，加入青蒜等调料，翻炒数次。

这就是我想说的。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。