天然着色剂有哪些(天然着色剂有哪些优势)

天然着色剂有哪些(天然着色剂的优点)？不是每个人都知道。接下来让小香说说天然着色剂的含量。

1.天然色素主要指从动植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素和无机色素。

2.常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝蛋白、可可色素、焦糖色素等。天然着色剂的颜色易受金属离子、水质、pH值、氧化、光照、温度的影响，一般难以分散，可染性差，着色剂间相容性差，价格高。

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