油炸年糕的做法(油炸年糕的做法家常做法窍门)

有几个人不知道炒年糕的做法(炒年糕的常见做法小技巧)。所以说说炒年糕的做法吧。

1.原料:黄米、水、花生油、白糖或豆瓣酱。

2.将黄米洗净，用冷水浸泡4小时，沥干水分，磨成面，做成细筐。

3.将冷水加入黄小麦中，并将其制成面团。发酵后，放入笼中蒸1小时，取出稍凉，揉匀，去剂，压成圆饼。

4.将两个圆饼叠在一起，轻轻按压，使其变得粘稠，这就是年糕团。年糕表面刷花生油，防止开裂。

5.锅里的花生油烧到八成热。将年糕分批放入锅中，煎至金黄色，捞出，撒上白糖。

仅此而已。希望小禅的内容能帮助你了解更多。