家常炖青鱼的做法(家常炖青鱼的做法喵夫人手工编织风尾花套头衫)

有些人不知道家常菜炖鲱鱼(家常菜炖鲱鱼)。让肖剑谈谈家常炖鲱鱼的做法。

1.材料:鲱鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐适量，料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、高汤、香菜适量，花生油500g(约50g)。

2.青鱼洗净，从头上对半切开，切成锅铲片，放入碗中，用少许料酒、酱油、精盐腌制；猪肉去筋膜，洗净，切片；香菜洗净，切段；鸡蛋和水淀粉混合成蛋糊，咸鱼撒一层淀粉，放入糊中，然后用七成火煎至黄色，捞出沥干。

3.将勺子里的油加热，稍微翻炒猪肉片，然后翻炒葱段和姜片。出香味后，将酒、酱油、精盐、高汤、炸鱼块煮熟。先用大火烧开，再小火炖10分钟左右。加入味精、香油、醋，撒上香菜。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。