做馅饼面和硬了怎么办呢(做饼的面和硬了怎么办)

有些人对做馅饼面变硬怎么办(做馅饼面变硬怎么办)感到困惑。先说做馅饼面，难的时候怎么办。

1.面团硬了，加水是最好的办法。可以先少加一点，然后继续搅拌面团，使其变软均匀。如果感觉不够软，就继续加水，但每次一定要少量。加水过多会导致面团太软。

2.同时要注意发酵时间。等面团体积增加了两到三倍就好了。

仅此而已。我希望这部分的内容能帮助你了解更多。