蒜香鮰鱼的做法(蒜香鮰鱼的做法大全窍门)

不是每个人都知道蒜香凤尾鱼的做法。那么，肖飞，谈谈蒜香凤尾鱼的做法。

1.原料:凤尾鱼300g、大蒜3个、金针菇150g、豆瓣酱适量、黑豆酱适量、大葱适量、小葱2根、姜片5片、红椒3个、啤酒适量、油盐适量。

2.将凤尾鱼切成小块，准备好其他原料。

3.烧开开水，加入少量油和盐，将金针菇倒入水中；将焯水后的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油，搅拌均匀，垫在容器底部。

4.锅里放适量油，将蒜头炒至微微焦黄，捞出放入小碗中。

5.将凤尾鱼表面的水分吸干，放入蒜油中炸，炸至表面微黄，捞出放入盘中。

6.将葱、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉连同剩余锅中的油一起炒香。加入炸好的凤尾鱼，轻轻翻炒。

7.加入没有原料的啤酒，大火烧开，盖上盖子煮六七分钟。揭开盖子，加入刚炒好的蒜一起煮。加入适量盐调味；收汁至浓稠，将煮好的凤尾鱼和金针菇一起铺在锅里，最后在表面撒上一些小葱。新鲜美味的蒜蓉凤尾鱼就做好了。

这就是我想说的。我希望肖飞的内容能帮助你了解更多。