火腿和火腿肠的区别(火腿和火腿肠的区别在哪里)

有人对火腿和火腿肠的区别(火腿和火腿肠的区别在哪里)感到不解。那么小秦就来说说火腿和火腿肠的区别。

1.火腿是腌制或熏制的猪腿，又称“火肉”、“熏蓝”。中国汉族特色美食。现代火腿起源于浙江金华，产于浙江金华和江苏如皋、江西安福和云南宣威，最为著名。

2.火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充物(湖粉、植物蛋白粉等)制成。)，然后加入调味品、香料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。它是通过腌制、切碎和混合、高温烹饪等加工技术制成的。其特点是肉质细嫩，鲜嫩爽口，携带方便，食用方便，保质期长。

3.香肠是一种长圆柱形管状食品，由动物的肉磨成条状，然后倒入肠衣中制成。香肠是通过将猪或羊的小肠衣(或大肠衣)倒入调味的肉中并干燥制成的。

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