洛阳白菜做法(洛阳白菜做法怎样做)

洛阳白菜(洛阳白菜怎么做)不是所有人都知道的。接下来就让小丽说说洛阳白菜的做法吧。

1.材料:大白菜叶七八片，粉条一两片，猪肉或牛肉两两块，芝麻酱两三茶匙，干红辣椒一把，花椒粒十几粒。

2.肉片洗净，放掉，用鸡粉腌制十分钟。

3.将白菜叶掰成大块，洗净。

4.将花椒和干红辣椒炒至金黄色，捞出碾碎。

5.芝麻酱提前调好待用。

6.用炒辣椒和花椒的底油炒白菜，不加盐，炒到菜炸塌，放在大盆里。

7.做开水快速煨肉片，捞出。

8.将炒好的白菜放入已经和肉片一起煮过的水中，放入粉条、盐、酱油、鸡精调好味。火在沸腾。将白菜粉丝汤倒回大碗中，放入准备好的芝麻酱。

9.把刚烤好的肉片放在菜面上，肉片上放剁椒和红辣椒。

10.撒一些白芝麻。如果你没有它们，你可以不去管它们。锅里放一点油，加热，浇在汤碗里的肉片上。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。