西冷牛排是哪个部位(西冷牛排是哪个部位的)

有些人不知道西冷牛排是哪一部分(西冷牛排是哪一部分)。让小苗说说西冷牛排是哪一部分。

1.西冷牛排被称为纽约客，也被称为西冷牛排。它是由腰部上部的里脊肉制成的。根据质量的不同，西冷牛排可分为小西冷牛排和大西冷牛排。一般来说，任何牛腰肉牛排的份量约为250-300克。

2.西冷牛排可以算是一种经典的牛排。因为是牛里脊肉，肉的外缘有一圈白筋，所以整体口感比较韧，肉比较硬，有嚼劲。切肉的时候不能煮过头，比较适合年轻人和嘴好的人吃。

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