腌制芥菜疙瘩的方法(用酱油腌制芥菜疙瘩的方法)

有些人对榨菜的腌制方法(用酱油腌制榨菜的方法)感到不解。让小彪来说说榨菜疙瘩的腌制方法。

1.用小刷子把荠菜一个一个刷。刷牙后，用清水浸泡1-2天。

2.锅中放入适量清水，加入50g盐，烧开，将泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入烧开的盐水。

3.用盐搓芥菜籽，一斤放一两盐，冷却后在上面码芥菜叶，用石头压。

仅此而已。希望小彪的内容能帮助你了解更多。