穿心莲凉拌菜做法(穿心莲凉拌菜做法还什么菜搭配)

有些人很好奇穿心莲沙拉(穿心莲沙拉或者配什么样的菜)。那就让小艺说说穿心莲沙拉的做法吧。

1.材料:穿心莲100克。

2.调料:盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、胡椒粉1把、干辣椒2个、香油1茶匙、白芝麻少许、植物油1汤匙、白糖1/3茶匙。

3.锅热后倒入适量植物油，油温升高后放入花椒和干红辣椒。

4.翻炒至花椒和干红辣椒颜色变深，关火，捞出花椒和干红辣椒，只留炸好的油；将穿心莲用清水浸泡10分钟。

5.再清洗一遍，沥干水分，放入容器中，加入适量的盐和鸡精。

6.加入少许糖，搅拌均匀。

7.加入香油，加入炸好的油拌匀。

8.装盘，饰以炒干的红辣椒，撒上适量熟白芝麻。

仅此而已。希望小易的内容能帮助你了解更多。