青蟹怎么烧好吃(三门青蟹怎么烧好吃)

有些人不知道青蟹怎么做(三门青蟹怎么做)。让小平来说说怎么做青蟹。

1.清蒸青蟹

青蟹最经典的做法莫过于清蒸。清蒸能保持青蟹的原味，肉质鲜美，色泽金黄诱人。首先用刷子将青蟹清洗干净，然后在蒸笼中放入热水，用大火烧开，然后将青蟹腹部朝上放入锅中，蒸15分钟，然后从烤箱中取出。蒸的时候把准备好的姜蒜、香油、生抽、香醋和姜蒜放入碗中，搅拌成蘸酱。青蟹蒸好后，就可以蘸着吃了。

2.炒青蟹

炸青蟹香得让人欲罢不能。边肖非常喜欢它。先把青蟹洗干净，然后把水烧开，放进去，变色后捞出来。青蟹冷却后切成两半，用面粉和鸡蛋搅拌，然后将青蟹包好，葱、姜、蒜切段(喜欢吃辣的朋友可以准备一些辣椒)，然后大火烧开油，将姜、蒜倒入，快速翻炒两三分钟，加入适量酱油、盐、糖，最后小火出锅取汁。

3.盐焗青蟹

先将青蟹放入淡盐水中浸泡半小时左右，然后取出，打开青蟹的肚脐，用刷子清洗干净。然后，将清洗干净的青蟹放入铺有海盐的锅中，在青蟹上撒上盐，小火炖20分钟。等颜色变了再拿出来。

仅此而已。希望小平的内容能帮助你了解更多。