羊排红烧怎么做(羊排红烧怎么做好吃窍门)

有人对红烧羊排怎么做(红烧羊排怎么做)感到不解。让小杰来说说红烧羊排怎么做吧。

1.材料:500克羊排(切碎)。材料:冰糖12颗左右，醋25ml左右，八角2个，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，姜(切片)、葱(打结)适量，料酒适量。

2.将剁碎的羊排洗净带血，锅内放入适量冷水，放入洗净的羊排，加醋约25ml，烧开，用漏勺捞出羊排，清水冲洗血沫，沥干备用；

3.将冰糖打碎，网锅中放入适量油，放入冰糖，小火煎至融化；

4.放入羊排，炒至顶色，加入两勺料酒搅拌均匀；

5.加入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量热水(比羊排高3cm左右)，大火烧开后用勺子舀出浮沫；

6.加入适量盐，转小火，盖上锅盖，煮80分钟左右，至羊肉汤干。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。