腌黄瓜要怎么做好吃(腌黄瓜要怎么做好吃窍门)

有些人不知道怎么把腌黄瓜做的好吃(腌黄瓜怎么做好吃的小贴士)。让小康来说说怎么把腌黄瓜做的好吃。

1.配料:黄瓜、姜、蒜、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉、油。

2.先把黄瓜洗干净，控制好水分，一定要干透没有水分。然后把黄瓜切成条，放在干净的没有水和油的盆里，再撒点盐把黄瓜的水分去掉。

3.这是腌制了3个小时的黄瓜。大量的水出来，然后被杀死的水倒出来。

4.之后把黄瓜放在阳台上晾，晾到枯萎，这样腌出来的黄瓜就又脆又旺盛，晾七八分钟就好了。不要太干。太干了会咬，不脆，味道不好。

5.将200克酱油、30克醋、15克白糖倒入锅中，烧开，然后关火晾凉。

6.锅中倒入适量的油，再放入几粒花椒粒炒熟，然后关火。如果你不喜欢吃胡椒子，把它们捞出来，冷却油。

7.姜蒜切片，然后找一个干净的容器，先铺一层黄瓜，再铺一层姜蒜切片。

8.这样一层一层的铺好，然后倒入煮好的酱料，再倒入花椒油，然后盖上盖子，腌制一晚，第二天就可以吃了。

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