螃蟹有点苦怎么回事(螃蟹有点苦怎么回事,母蟹蟹黄很少)

还有一部分人不解为什么螃蟹有点苦(为什么螃蟹有点苦，母蟹很少有黄蟹)。然后让小粉谈谈螃蟹是如何有点苦的。

1.可能螃蟹太嫩了。如果蟹太嫩，蟹黄就不容易板结，而且稀稀拉拉，味道苦涩。而且蟹肉不厚，吃起来感觉也不好。而且煮熟后外表不黄，看起来比较淡。

2.脏东西不排水。螃蟹生活在浅滩上。螃蟹里面有很多脏东西。买了之后，你应该在家里养两天。等螃蟹肚子里的脏东西都排干了，就可以煮了。这样做出来的螃蟹不会吃亏。

3.病蟹，病蟹的味道比较苦，蟹黄比较松。购买时，要注意避开病蟹。病蟹的特征是蟹壳上有灰褐色斑点，或者螃蟹爬行缓慢，身体多处部位受损，不建议食用(死蟹也不适合食用)。

这就是本文的全部内容。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。