冬瓜怎么吃去火(冬瓜怎么吃去火效果最好)

还有一些人对冬瓜怎么吃去火很疑惑(冬瓜怎么吃去火最好)。让小真来说说怎么吃冬瓜去火。

1.冬瓜炒青豆。材料:冬瓜200克、绿豆50克、黄豆50克、胡萝卜30克、盐4克、味精3克、酱油2克、鸡精2克；做法，冬瓜去皮，洗净，切丁；胡萝卜切丁。将所有原料放入沸水中焯一下，捞出。锅上油，放入冬瓜、四季豆、黄豆、胡萝卜和所有调料，搅拌均匀。

2、冬瓜糖，主料:冬瓜辅料:石灰、水、砂糖、糖粉；做法，冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米的条状。用贝壳灰溶液(贝壳灰8-10公斤，清水50公斤)浸泡8-10小时，取出洗净，放入清水中浸泡，每2小时换水一次，约5次，至冬瓜洁白透明，取出，用清水煮1小时，沥干备用。冬瓜放入容器16 ~ 17次，每层盖一层白糖，总共用糖40斤，腌制48小时。这个过程通常分三次进行。煮糖的时候要注意不断的翻动。每次加糖的量是13kg，两个东西kg。最后加入8斤白糖粉。第一次，将冬瓜条和糖放入锅中，煮十分钟，然后加入糖，再将糖煮一小时，然后放入容器中浸泡4 ~ 5小时。

3、冬瓜老鸭汤，材料:冬瓜400克，老鸭半只，做法，冬瓜鸭锅洗净，切块，用开水焯一下捞出；冬瓜去皮，洗净，切片；枸杞洗净浸泡。放在火上，加热，将鸭块翻炒至鸭油渗出，捞出。将汤汁放在火上，倒入足够的高汤，放入鸭片、冬瓜片、姜片、葱段，大火烧开，转小火炖1小时，加入枸杞、盐、味精调味，撒上香菜段。

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