番茄汤的功效(丝瓜番茄汤的功效)

有些人很好奇番茄汤的功效(丝瓜番茄汤的功效)。让小惠说说番茄汤的功效。

1.番茄汤含有丰富的维生素c，番茄的主要营养是维生素，其中最重要、含量最丰富的胡萝卜素之一番茄红素最为重要。一般来说，番茄颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天吃100-200克番茄就可以满足身体对番茄红素的需求。但是很多人喜欢生吃番茄，不利于番茄红素的吸收，因为番茄红素是一种脂溶性维生素，用油加热煮熟后更有利于其保健功效。

2.番茄汤可以防止氧化处理。研究证明，番茄红素具有独特的抗氧化能力，它能清除导致人体衰老和疾病的自由基。预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变，有效降低患胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。番茄红素含量与番茄中可溶性糖含量呈负相关，即番茄越甜，番茄红素含量越高。由于番茄红素遇光、热、氧易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多营养成分。做饭的时候，把锅盖紧，加点醋，保护它不被氧气破坏。

3.此外，番茄汤还富含其他元素。鸡蛋中含有的微量元素硒、锌、维生素A、维生素B2具有抗癌作用。因此，经常食用鸡蛋可以强身健体，延年益寿。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。