自制枧水的做法(自制转化糖浆的做法窍门)

还有少数人不知道自制开水的做法(自制倒糖浆的招数)。让肖剑谈谈自制开水的做法。

1.分水是制作月饼必不可少的原料，作用是中和糖浆中的酸性。

2.使饼皮呈碱性，烘烤时使饼皮容易上色。

3.准备纯净水和碱，将准备好的食用碱粉放入盆中，加入适量冷开水，用筷子搅拌至无颗粒。

4.用保鲜膜覆盖，静置过夜。第二天，你可以把水过滤后使用。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。