螃蟹酱的制作方法(螃蟹酱的制作方法一斤螃蟹放多少盐)

有些人不知道蟹酱怎么做(一斤蟹放多少盐)。那么，魏，给我讲讲蟹酱的制作方法吧。

1.准备材料。螃蟹、面粉、毛豆、酱油、糖、盐、姜、葱、料酒、食用油。

2.螃蟹用食用小苏打水吐出脏水，洗干净。

3.取出适量面粉，放入冷水中，搅拌成糊状。不要稀释，适当干燥。

4.用刀将螃蟹分成两半，去除污垢，再用清水冲洗一遍。将豆子去皮备用。

5.锅里放油，姜、葱切短，用面糊封住切口，防止流出黄色，放入油中，小火煎。

6.加入毛豆、料酒、酱油、糖、盐，加水，不停翻炒，调味，加水煮一会儿。

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