羊腿怎么炖汤好喝(羊腿怎么炖汤好喝窍门)

少数人不知道怎么炖羊腿(羊腿怎么炖的小技巧)。接下来就让小杰来说说怎么炖羊腿吧。

1.材料:羊腿1000克，白萝卜400克，山药300克，韭菜50克，花椒2克，香叶2克，八角1克，丁香1克，桂皮1克，陈皮2克，肉豆蔻2克，草果2克，枸杞子2克，鸡精2克，料酒15毫升。

2.将羊腿剁成小块，洗净备用。

3.将羊腿放入锅中焯一下，去掉多余的血。

4.取出烤羊腿，倒掉水。

5.将洋葱切成小块。

6.将调料装入布袋，扎紧袋子。

7.另起锅放清水或高汤，放入料包、葱、葱大火烧开，小火煨2小时以上。

8.翻转锅底加入15g盐，继续小火煨。

9.加入5克鸡精，尝咸，如果味道不够可以自己加盐。

10.炖1.5小时。加入山药和萝卜，小火炖半小时。出锅加入枸杞和香葱。

这是全文的结尾。希望小杰的内容能帮助你了解更多。