只有鸡蛋可以做什么菜(鸡蛋可以做什么菜)

不是每个人都知道只有鸡蛋能煮什么(鸡蛋能煮什么)。然后让小品说说只有鸡蛋能做出什么菜。

1.只有鸡蛋可以用来蒸蛋羹、煎蛋、炒蛋、红烧蛋、煎蛋等菜肴。

2.蒸鸡蛋羹:将鸡蛋打入碗中，充分打散至颜色变浅，倒入140ml温开水，拌匀，撒上盐。将蛋液倒入筛子过滤，将碗中过滤后的蛋液去沫。蒸锅烧开后，用保鲜膜盖住碗，在保鲜膜上扎几个小孔。放入锅中，关小火蒸15分钟左右，再关火小火炖7分钟左右。取出，剥去保鲜膜，淋上香油和酱油，撒上香葱和黑芝麻，即可食用。

3.煎蛋:用手指在煎蛋模圈里面抹上一层橄榄油，然后均匀的撒上几粒盐。将橄榄油滴入锅中，放在煎蛋模具上，用中火加热。转小火，敲蛋，先把蛋清滴入煎蛋模具，最后蛋黄落在中间。转中火，在锅里舀3勺凉开水，立即盖上锅盖，数20下，关火，焖10分钟。炖好后用竹签沿蛋圈边缘画一圈，轻松脱模装盘。

4.炒鸡蛋:鸡蛋捣碎放入碗中。加入一汤匙水和适量的盐，搅拌均匀。烧热锅，沿着锅边画一个大圈，倒入适量的油。沿着锅边画一个大圈，倒入打碎的鸡蛋。炒至7成熟时，用筷子将鸡蛋打散。关火，把鸡蛋放好。锅里倒少量油，再次大火。倒入鸡蛋翻炒几下。赶紧关火，出锅。

5.丰盛炖蛋:鸡蛋在常温下用冷水煮，水开后再煮4分钟。立即取出煮熟的鸡蛋，用冷水浸泡。卤汁准备:纯净水200g，料酒一大勺，蒸鱼酱油一大勺，蚝油一大勺，白糖一大勺，大蒜两瓣(切片)。拌匀，放入锅中，煮一分钟，关火。倒出腌料，放凉。鸡蛋去皮，浸泡在凉的卤汁中，放入冰箱冷藏过夜。

6、稠蛋烧:将鸡蛋打入碗中，打散。将小葱切碎，放入蛋液中，加入一些盐，搅拌均匀。锅里放少量油，加点蛋液煎，表面湿润就开始卷，宽度2cm左右。卷好后，用少许油煎一下。插一根牙签拔出来，也没有粘连。

仅此而已。希望素描的内容能帮助你了解更多。