巧克力花边慕斯的做法(做巧克力慕斯的方法)

时间:2022-09-08 09:03:16来源:

还有一些人对巧克力蕾丝慕思(巧克力慕思的制作方法)的做法感到疑惑。让小温说说巧克力蕾丝慕思的做法。

1.材料:淡奶油100g,吉利丁片5g,牛奶60g,巧克力实需,消化饼干实需,芒果若干,猕猴桃若干。

2.石花菜片浸泡在冷水中。

3.加热牛奶,加入软明胶片,搅拌并完全混合,冷却后备用。

4.搅打淡奶油至7点,图案明显,稍有流动性。

5.将2中的溶液倒入其中。

6.搅拌均匀。

7.将饼干屑放入慕斯圈底部,压实。这里用的是消化饼干。加入少许融化的黄油,搅拌均匀。如果不喜欢饼干低一点,提前垫纸板,也可以不垫。

8.将5%的溶液倒入冰箱冷藏4小时,直至凝固。

9.将巧克力放入裱花袋中,融化在水中,随意在油纸上画出自己喜欢的图案。

10.然后围在木丝圈外面,放冰箱里直到定型。注意:慕思圈要先包一层油纸,再用巧克力花边。

11.凝固后,小心翼翼地撕掉里外的油纸,放在牛奶慕思的外面。

12.可以根据自己的喜好随意给慕思添加水果。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。

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