银耳泡一晚上可以吗(银耳泡一晚上可以吗冬天)

不是所有人都知道银耳隔夜泡好不好(冬天银耳隔夜泡好不好)。所以，小秀，说说银耳泡一晚上行不行。

1.银耳可以泡一晚上，但不建议泡那么久。冷水浸泡三四个小时，银耳吸水膨胀，可以延长炖煮时间，使银耳的胶质更容易煮熟，银耳的口感会更好。

2.银耳泡久了，无论是营养价值还是口感都有一定偏差。而且长时间浸泡银耳还可能产生亚硝酸盐，对人体有害，所以长时间浸泡后不要继续食用。尤其是煮熟的银耳一定不能隔夜吃，因为它含有大量的亚硝酸盐，对身体的伤害很大，甚至会中毒。

这就是我想说的。希望小秀的内容能帮助你了解更多。