做大米花块应该怎样熬糖(糖大米花的做法窍门)

有些人做米花片的时候不知道怎么熬糖(做糖米花的诀窍)。接下来就让小任来说说做米花件的时候怎么熬糖吧。

1.材料:干糯米240克，炒花生80克，糖80克，麦芽糖80克，水适量，猪油2汤匙，柠檬汁少许，柠檬皮少许，生油适量。

2.将干糯米放入滚油中炸至发涨，取出备用。

3.将糖放入清水中煮沸，加入麦芽糖、柠檬汁、柠檬皮和猪油，用文火熬成糖胶。

4.将炒好的糯米和炒好的花生放入糖胶中快速搅拌均匀。

5.搅拌均匀后，迅速倒入涂有油的蛋糕锅中，压平，稍微冷却，然后倒出成块。

仅此而已。希望小任的内容能帮助你了解更多。