西红柿炖牛肉的做法

    1、材料：牛肉500克、番茄2个、洋葱半个、黄油1块、黑胡椒适量、食盐1勺、料酒2大勺、白砂糖1大勺。

    2、牛肉切丁。

    3、洋葱切丁。

    4、炒锅烧干之后放入一块黄油。

    5、黄油融化倒入洋葱粒，翻炒均匀。

    6、倒入牛肉，翻炒均匀。

    7、放入黑胡椒碎，继续翻炒至牛肉收紧。

    8、加入开水或者高汤，没过牛肉即可。

    9、盖上盖子小火炖50-60分钟。

    10、番茄用热水烫一下，去皮。

    11、切成月牙状。

    12、放到锅里。

    13、翻一下，盖上盖子继续炖10分钟。

    14、打开锅盖，用铲子翻动一下，让番茄融到汤汁里。

    15、加一勺白砂糖，慢慢收一下汁即可。