炒蚕豆的功效与作用有哪些

1、可以有效地降低胆固醇，促进胃肠蠕动，老年人经常吃蚕豆可以预防心脑血管疾病。

2、可以延缓动脉硬化。

3、可以提高记忆力，有健脑的效果，一般适用于脑力工作者。

4、可以清热止血，益气健脾。

5、含有的钙元素可以促进骨骼的生长发育。

6、对便秘的患者也有一定的效果。