明矾是什么

明矾是一种常见的无机化合物，化学名称为硫酸钾铝，常用于日常生活和工业中。它具有较强的吸湿性和沉淀作用，广泛应用于净水、食品加工、造纸等领域。

明矾在使用时需注意用量，避免过量摄入。虽然它在某些领域有重要作用，但现代食品加工中已逐渐被更安全的替代品取代。