红烧葛鱼的做法
时间：2026-06-03 02:30:56来源：
红烧葛鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 葛鱼（或草鱼）500克 |
| 配料 | 姜片、蒜瓣、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、糖、盐、水 |
| 做法步骤 | 1. 葛鱼处理干净，切块； 2. 热锅凉油，煎至两面金黄； 3. 加入姜蒜炒香，加料酒、生抽、老抽； 4. 加水炖煮10分钟； 5. 收汁后撒葱花即可。 |
红烧葛鱼色泽红亮，味道浓郁，适合搭配米饭食用。操作简单，是家庭餐桌上的美味选择。
