酸豆角炒肉末的做法

时间：2026-05-30 14:36:55来源：

酸豆角炒肉末是一道家常菜，口感酸爽、香味浓郁，非常适合搭配米饭食用。以下是详细的步骤和所需材料。

项目	内容
主料	酸豆角、猪肉末
辅料	蒜、姜、干辣椒、酱油、盐、糖、料酒
做法	1. 酸豆角切段，焯水去咸；2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、干辣椒；3. 加入肉末翻炒至变色；4. 放入酸豆角，加调料翻炒均匀；5. 最后调味即可出锅

此菜简单易做，适合忙碌的日常烹饪。可根据个人口味调整辣度和咸淡。

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