家常腌辣椒的做法

时间：2026-05-21 15:18:46来源：

腌辣椒是一道简单又开胃的小菜，适合搭配主食或佐餐。以下是家常腌辣椒的详细做法总结：

步骤 内容
1 准备新鲜辣椒，洗净晾干，去蒂。
2 准备调料：盐、糖、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉（可选）。
3 将辣椒放入干净容器中，加入调料拌匀。
4 密封容器，放置阴凉处腌制2-3天即可食用。

可根据个人口味调整调料比例，喜欢酸味可加少量醋。腌制时间越长，味道越浓郁。此方法简单易行，适合家庭制作。

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