辣椒鱼干怎么做

1、食材用料：青辣椒5个、小红辣椒4个、鱼干两把、豆豉一匙羹左右、蒜适量、盐适量、生抽一匙羹。

2、准备好材料，辣椒切自己喜欢的形状，鱼干冲洗下沥干水，豆豉略洗。

3、热油七成热爆香蒜，加入鱼干炒出香味。

4、倒入青椒，旺火炒几下加适量盐炒匀，加入豆豉

5、加入红椒，炒到辣椒炒软熟，加入生抽炒匀

6、辣炒鱼干装盘即可。